Smoothie vert « Allo l’été! »

Smoothie vert Allo lete (3)ALLO! Ça fait une éternité que je n’ai rien écrit, je sais! La fin des études m’a beaucoup demandé, et comme j’ai un emploi qui demande aussi de la rédaction / composition, je me vide parfois d’inspiration ou juste d’envie d’écrire. Mais en continuant à vous voir si nombreux et nombreuses à affluer sur ma page Facebook, j’ai commencé à me sentir un peu coupable de vous avoir laissés en plan depuis février! Merci de votre intérêt, c’est vraiment motivant! Lire la suite

Beignes véganes framboises et cannelle

Beignes St-Valentin (7)Je ne serai jamais du genre à cracher sur du chocolat à la St-Valentin, surtout pas si c’est du chocolat cru et fait maison comme celui dont je vous donnais la recette l’an passé. Mais tout de même, ma conscience me dit parfois (parfois!) que je devrais manger un peu moins de chocolat… Ne serait-ce pas encore mieux de recevoir ou de se préparer (faut bien se faire plaisir un peu!) un petit cadeau gourmand, mais peu gras et santé? Prendre soin de soi et se soucier de la santé de nos proches, c’est aussi un geste d’amour! Et là je sais, vous vous dites que des beignes, ça ne semble pas très santé. Et pourtant! Lire la suite

9 trucs anti-acné

Il était une fois… un sujet dont personne ne parle. Celui-dont-on-ne-doit-pas-prononcer-le-nom. Vous pensez que le poids ou les menstruations, c’est tabou? C’est dégueu? Ça fait rire? Attendez qu’on parle d’acné.

Sur ce billet des Trappeuses, je vous livre 9 trucs et produits qui m’aident à combattre l’acné naturellement. Pour lire la suite, c’est ici : Améliorer sa peau naturellement. 9 trucs anti-acné

9 trucs contre l'acne

Le meilleur risotto

J’ai découvert le risotto il y a seulement une couple d’années. Je ne sais pas ce que je faisais avant sans ce délicieux plat. Je le trouve à la fois réconfortant et fancy, et on a l’impression de se gâter quand on en mange. En plus, il a le don d’impressionner les convives sans pourtant être bien compliqué à faire. En fait, faire un risotto, c’est super simple. Il faut seulement être patient et rester près de la cuisinière pendant tout le processus.Le meilleur risotto (3) Lire la suite

Tarte à la mousse choco-cerise

Tarte choco-cerise au tofu (8)Eh non! Je n’ai pas oublié que c’était le temps des Fêtes! Je suis juste un peu dernière minute. Mais dernière minute ou pas, cette recette vaut le détour. Ainsi, pour ceux d’entre vous qui se sont engagés à apporter un dessert à une réception ou qui reçoivent eux-mêmes mais n’ont pas grande idée de quoi servir, inspirez-vous de cette recette! Elle ne prend pas beaucoup de temps à réaliser, nécessite très peu d’ingrédients et je n’ai encore rencontré personne qui ne l’aimait pas. En bonus? Elle se fait très facilement en version végétalienne. Lire la suite

Vol-au-vent végétaliens aux lentilles

Vol-au-vent (11)Par ma dernière recette de soupe minestrone, j’entamais une petite liste de recettes qui me rappellent mon enfance, et que j’ai l’intention de refaire version végé. L’automne, c’est parfait pour revisiter ses classiques. Un incontournable de cette liste est : le vol-au-vent. Un vol-au-vent au poulet, c’était officiellement ma recette préférée quand j’étais « petite ». J’ai mangé quelques vol-au-vent aux œufs aussi ; ce n’était pas mauvais. Mais disons qu’une sauce béchamel avec du poulet ou des œufs dedans, c’est pas mal tout sauf végétalien. Alors je n’avais pas remangé de vol-au-vent depuis quelques années… jusqu’à ce que je me dise : tiens! pourquoi pas avec des lentilles? Lire la suite

The ultimate soupe minestrone

Quand on décide d’arrêter de manger de la viande, on se coupe parfois, malheureusement, de certaines traditions culinaires et des petits plats de notre enfance. Certains, comme la soupe minestrone (j’adorais la minestrone en canne Habitant…), sont heureusement très faciles à adapter. Juste à changer le bouillon de poulet pour un bouillon de légumes. D’autres le sont moins, mais je m’amuse à les réinventer. Je vous reparlerai éventuellement des vol-au-vent et des croquettes de poisson, mais voyons d’abord cette soupe, toute désignée pour nous réchauffer pendant la grisaille de novembre qui n’est plus si loin. Soupe minestrone (13) Lire la suite

Potage protéiné aux poireaux + Une réflexion

Potage protéiné aux poireaux (2)Hey! Long time no see, comme on dit. Ça fait déjà plus d’un mois depuis mon dernier article. Je pourrais sûrement sortir plein d’excuses, mais en fait non, j’ai surtout procrastiné et été paresseuse. La motivation et l’inspiration sont en baisse depuis quelques temps, vous l’aurez peut-être remarqué. Je vais revenir là-dessus tout à l’heure, mais jasons d’abord cuisine. Je vous entends déjà vous révolter contre ce que je vais dire, mais : « YES! L’automne est à nos portes! ». Lire la suite

Bougeotte et Placotine

Hola! J’espère que vous avez passé (ou passerez) de belles vacances reposantes et en avez profité pour faire le plein d’énergie! De mon côté, je n’avais qu’une semaine, mais j’ai complètement décroché, oublié qu’un ordinateur et un cellulaire ça existait, et pris le soleil et quelques piqûres de moustique! Aujourd’hui, je souhaite vous présenter un endroit super chouette à Québec, qui sert justement à relaxer ou à faire le plein d’énergie : Bougeotte et Placotine, où je travaille quelques heures par semaine depuis l’automne dernier.BP 1 Lire la suite

Salade de cœurs de palmier et pois chiches

Salade coeur de palmier (2)C’est l’été, les (mes) vacances approchent, il fait chaud… C’est le temps parfait pour les repas légers et les salades! Quand le souper se fait rapidement en plus, c’est génial! Cette salade se fait super rapidement, à condition d’avoir fait rôtir les pois chiches au préalable. Préparez-vous-en beaucoup d’un coup, pour en avoir comme collation au bureau ou en randonnée, et mettez-en un peu de côté pour vous concocter cette salade estivale et faire le plein de protéines, de fibres et de bons gras. Lire la suite