Salade de cœurs de palmier et pois chiches

Salade coeur de palmier (2)C’est l’été, les (mes) vacances approchent, il fait chaud… C’est le temps parfait pour les repas légers et les salades! Quand le souper se fait rapidement en plus, c’est génial! Cette salade se fait super rapidement, à condition d’avoir fait rôtir les pois chiches au préalable. Préparez-vous-en beaucoup d’un coup, pour en avoir comme collation au bureau ou en randonnée, et mettez-en un peu de côté pour vous concocter cette salade estivale et faire le plein de protéines, de fibres et de bons gras. Lire la suite

Résolutions alimentaires avec les Trappeuses

Granola TrappeusesCette semaine, je vous envoie faire un tour du côté des Trappeuses, car ma deuxième contribution à leur blogue est en ligne! Je vous parle de pourquoi je ne fais pas de « cure détox » et vous présente quatre résolutions alimentaires faciles-faciles : manger plus de vert, plus de fibres, plus d’épices et vous désaltérer intelligemment!
En plus, vous avez droit à deux belles recettes végétaliennes et sans gluten :

  • Des samosas fusion à la coriandre
  • Un granola au gingembre (au déjeuner, j’y suis accro!)

Profitez donc de 2015 pour avoir du plaisir à manger, et pour gâter votre corps du même coup! Santé!

Parfait poire et coriandre

Parfait poire-coriandre (3)Comme l’hiver ne semble pas se décider à nous quitter, on désespère de voir le printemps un jour. Mais à défaut d’avoir le soleil de notre côté, on peut tout de même faire venir l’été dans notre assiette! Comme déjeuner ou comme collation, ce parfait est super simple à faire, plein de vitamines et de minéraux et bourré de saveurs. Si ça peut aider à patienter jusqu’à ce que la neige soit fondue… Lire la suite