The ultimate soupe minestrone

Quand on décide d’arrêter de manger de la viande, on se coupe parfois, malheureusement, de certaines traditions culinaires et des petits plats de notre enfance. Certains, comme la soupe minestrone (j’adorais la minestrone en canne Habitant…), sont heureusement très faciles à adapter. Juste à changer le bouillon de poulet pour un bouillon de légumes. D’autres le sont moins, mais je m’amuse à les réinventer. Je vous reparlerai éventuellement des vol-au-vent et des croquettes de poisson, mais voyons d’abord cette soupe, toute désignée pour nous réchauffer pendant la grisaille de novembre qui n’est plus si loin. Soupe minestrone (13) Lire la suite

Bougeotte et Placotine

Hola! J’espère que vous avez passé (ou passerez) de belles vacances reposantes et en avez profité pour faire le plein d’énergie! De mon côté, je n’avais qu’une semaine, mais j’ai complètement décroché, oublié qu’un ordinateur et un cellulaire ça existait, et pris le soleil et quelques piqûres de moustique! Aujourd’hui, je souhaite vous présenter un endroit super chouette à Québec, qui sert justement à relaxer ou à faire le plein d’énergie : Bougeotte et Placotine, où je travaille quelques heures par semaine depuis l’automne dernier.BP 1 Lire la suite