Le défi végane + un bol

Bol et sauce fruitée (4)Non non, ce n’est pas écrit « ras-le-bol »! Le Défi végane 21 jours, organisé par le Festival végane de Montréal et auquel je participais, s’est terminé ce dimanche. Je vous fais un rapide survol de comment ça s’est passé, de ce que j’ai trouvé facile ou difficile, et je vous laisse ensuite sur une recette passe-partout que j’ai appris à apprécier davantage pendant ces trois semaines sans produit d’origine animale. Lire la suite

Sauté asiatique au tofu croustillant

Sauté asiatique (18)Loin des recettes élaborées comme l’étagé automnal ou des desserts spéciaux comme le gâteau fraîcheur à la menthe, je vous ouvre aujourd’hui ma cuisine dans ce à quoi elle ressemble au quotidien. Quand je ne sais pas quoi faire à souper, les soirs de semaine, je finis très souvent (trop?) par faire un sauté asiatique (sinon, c’est un plat au lait de coco qui revient souvent dans les fins de session). On peut y inclure presque n’importe quel légume qui traîne dans le frigo, et ce sera quand même bon, ce qui en fait une excellente recette passe-partout. Lire la suite

Rouleaux d’abondance

abondance (2)Août et septembre, c’est le temps des récoltes. Et qui dit récoltes dit abondance. Ceux d’entre vous qui ont un jardin, ou ne serait-ce qu’une ou deux plantes comestibles, peuvent en témoigner. Ceux qui ont un fermier de famille aussi (qui reçoivent un panier bio hebdomadaire). Si vous êtes comme moi, votre frigo se retrouve pris d’assaut par une tonne de légumes colorés, d’herbes fraîches et de fruits en tout genre. Lire la suite