Virée bières à l’ouest (sauf Montréal)

Ciel coloréHa! Je prends enfin un petit 2 minutes pour mettre du nouveau sur Cuit l’eût cru. Ça ne paraît probablement pas pour la plupart d’entre vous, qui êtes soit en vacances d’été, soit dans un rythme normal de travail, mais pour les pauvres (ou les courageux?) d’entre nous qui avons des cours d’été, c’est la fin de session! Travaux longs, révision et examens résument pas mal mes journées ces temps-ci. Mais dans une semaine, ce sera fini, et je pourrai relaxer avec une bonne bière! Et côté bières, l’ouest de la province recèle pas mal de trésors… Lire la suite

Virée bières à l’est

Virée bières à l'est (7)Après vous avoir parlé de ce qu’on peut boire pour se rafraîchir au sud, voici venu le temps de partir vers le soleil levant… Quelles découvertes brassicoles vous attendent si vous roulez vers l’est? De quoi vous faire passer par toute une gamme d’émotions…
En effet, l’est, c’est à la fois la direction de ma micro québécoise préférée et celle de ma plus grande déception. C’est surtout la direction des micros à propos desquelles je ne sais pas trop quoi penser. Lire la suite

L’Amère à boire

Montréal est une ville où l’on retrouve de nombreux artisans du milieu brassicole. À chaque fois que j’y passe, j’essaie de faire un tour à une microbrasserie où je ne suis jamais allée avant. Ainsi, à mon dernier passage dans la métropole, j’en ai profité pour enfin goûter les bières de L’Amère à boire, une microbrasserie réputée dont on ne retrouve les bières qu’en fût, sur place, rue St-Denis. Lire la suite

Dieu du ciel!

J’aime manger des légumes, des grains entiers, des noix et autres légumineuses, et je suis plus que convaincue qu’il est important de bien s’alimenter. Toutefois, les dogmes et les règles trop rigides ne mènent à rien d’autre que des frustrations dans le domaine culinaire. Qu’est-ce que je veux dire? Que lorsque j’ai envie d’un dessert bien riche, de nachos ou d’alcool, je ne m’en prive pas. Il suffit d’en consommer avec modération.

Je suis d’ailleurs connue dans mon entourage pour mon amour de la bière. Et celle-ci n’est d’ailleurs pas aussi mauvaise pour la santé qu’on a tendance à le croire. Lire la suite