Salade Sherpa

Salade Sherpa (4)Les réveillons des fêtes sont pour très bientôt. En tant que végétarienne, je sais qu’il est parfois difficile de se nourrir adéquatement pendant ces soirées, soit parce qu’on se contente des « à côté » (crudités, grignotines, salade, desserts), soit parce qu’on apporte notre propre repas – mais un « lunch » cuisiné à la va-vite n’est pas toujours très soutenant. Pas de panique! Ma cousine Françoise a une super recette qui vous tiendra au corps toute la veillée. Avis, donc, aux végétariens en manque d’inspiration, ou à ceux qui reçoivent des proches végés dans le temps des fêtes. Lire la suite

Riz à l’indienne – Couleurs, saveurs et le temps qui passe

Ah que le temps passe vite!
Comme la fin de session universitaire est dans quelques semaines et que ça commence à rouler pas mal, il se peut que Cuit l’eût cru adopte un rythme de croisière un peu plus lent. Comme vous le constaterez à la courte longueur de cet article et à la (non-)qualité de ma photo, je suis déjà pas mal pressée. Je n’ai pas toujours beaucoup d’idée pour cuisiner le souper, ni beaucoup de temps! Ainsi, je vous laisse ici une petite idée de recette pour les soirs de semaine. C’est un plat qui se prépare assez rapidement (une préparation de maximum 15 minutes, cuisson de 40 minutes, mais qui peut très bien se faire en même temps qu’autre chose). C’est surtout une recette pleine de saveurs et de couleurs, qui rend n’importe quel mardi soir intéressant! Lire la suite