The ultimate soupe minestrone

Quand on décide d’arrêter de manger de la viande, on se coupe parfois, malheureusement, de certaines traditions culinaires et des petits plats de notre enfance. Certains, comme la soupe minestrone (j’adorais la minestrone en canne Habitant…), sont heureusement très faciles à adapter. Juste à changer le bouillon de poulet pour un bouillon de légumes. D’autres le sont moins, mais je m’amuse à les réinventer. Je vous reparlerai éventuellement des vol-au-vent et des croquettes de poisson, mais voyons d’abord cette soupe, toute désignée pour nous réchauffer pendant la grisaille de novembre qui n’est plus si loin. Soupe minestrone (13) Lire la suite

Complètement courge sur Les Trappeuses

10717868_10154630944400462_1408044191_nPour ma première collaboration en tant que Trappeuse invitée, je vous jase de courges. Parce que si vous vous n’en étiez pas encore rendu compte, c’est la saison des trucs à la citrouille. Et parce que des courges, c’est génial. Lire la suite

Soupe japonaise

Soupe japonaise (7)Comme la température commence à se réchauffer, j’aime bien avoir sous la main quelques recettes qui ne nécessitent pas trop de cuisson pour ne pas surchauffer ma cuisine! Bon, ça reste une soupe chaude, mais elle est super nourrissante et se prépare en un tour de main! Sérieusement, en dedans de 10 minutes, vous êtes prêts à manger. Ready? Set… go! Lire la suite