Beignes clairs-obscurs glacés au matcha

Beignes clairs-obscurs (14)Déjà un mois s’est écoulé depuis ma dernière recette sur le blogue. Ça passe si vite. Il est tellement rare que je trouve le temps de cuisiner « pour le fun » (encore plus de faire un article de blogue!) qu’il fallait bien une recette spéciale pour fêter ça. J’ai donc choisi une recette que je fais rarement : des beignes (pourtant, c’est simple!). On ne parle pas ici de beignes constitués à 80% de gras et de sucre, frits et plein d’ingrédients douteux, mais de beignes végétaliens, cuits au four, pas trop gras ni trop sucrés. Plate, vous dites-vous? Oh non! Ces beignes sont délicieux, moelleux et tendres. C’est un peu comme manger un câlin… Lire la suite

Série Bols #2 – Maghreb

Bol maghrébin (13)Mon dernier article remontre à il y a deux semaines et je vous y parlais des bols. Comme ceux d’entre vous qui me suivent sur Facebook le savent, j’ai décidé de publier aux deux semaines plutôt qu’à chaque semaine pour les prochains mois, parce que mes études et nombreux projets me gardent pas mal occupée. Et quand mon horaire est chargé comme ça, je suis bien contente de vous avoir proposé une série sur le thème des bols. Lire la suite