Tarte à la mousse choco-cerise

Tarte choco-cerise au tofu (8)Eh non! Je n’ai pas oublié que c’était le temps des Fêtes! Je suis juste un peu dernière minute. Mais dernière minute ou pas, cette recette vaut le détour. Ainsi, pour ceux d’entre vous qui se sont engagés à apporter un dessert à une réception ou qui reçoivent eux-mêmes mais n’ont pas grande idée de quoi servir, inspirez-vous de cette recette! Elle ne prend pas beaucoup de temps à réaliser, nécessite très peu d’ingrédients et je n’ai encore rencontré personne qui ne l’aimait pas. En bonus? Elle se fait très facilement en version végétalienne. Lire la suite

My New Roots

My New Roots (10)Si vous me suivez depuis un moment déjà, vous reconnaîtrez sans doute le nom du blogue dont je veux vous parler aujourd’hui. Depuis le lancement de Cuit l’eût cru, c’est dans mes plans de vous présenter ce blogue, parce que non seulement c’est LA meilleure référence à mon avis, mais aussi pour le rôle qu’il a joué dans ma vie ces dernières années. J’en profite pour vous en parler maintenant parce qu’un livre de recettes My New Roots vient tout juste d’être lancé (je vous en parle plus bas). Lire la suite

Sauté asiatique au tofu croustillant

Sauté asiatique (18)Loin des recettes élaborées comme l’étagé automnal ou des desserts spéciaux comme le gâteau fraîcheur à la menthe, je vous ouvre aujourd’hui ma cuisine dans ce à quoi elle ressemble au quotidien. Quand je ne sais pas quoi faire à souper, les soirs de semaine, je finis très souvent (trop?) par faire un sauté asiatique (sinon, c’est un plat au lait de coco qui revient souvent dans les fins de session). On peut y inclure presque n’importe quel légume qui traîne dans le frigo, et ce sera quand même bon, ce qui en fait une excellente recette passe-partout. Lire la suite

Soupe japonaise

Soupe japonaise (7)Comme la température commence à se réchauffer, j’aime bien avoir sous la main quelques recettes qui ne nécessitent pas trop de cuisson pour ne pas surchauffer ma cuisine! Bon, ça reste une soupe chaude, mais elle est super nourrissante et se prépare en un tour de main! Sérieusement, en dedans de 10 minutes, vous êtes prêts à manger. Ready? Set… go! Lire la suite