Vermont

Au Vermont : Shelburne Farms 17 - Poules - Copie

C’était l’un de ces voyages motivés principalement par la bière. En lisant l’entièreté du guide La route des grands crus de la bière – Québec et Nouvelle-Angleterre (David Lévesque Gendron et Martin Thibault), j’ai découvert la richesse brassicole du Vermont. De plus, les paysages avaient l’air pittoresque à souhait, j’espérais trouver de belles antiquités (autre richesse du Vermont) et c’était les vacances.Emergo Farms B&B 3 (Danville) - Copie

Malheureusement, je n’avais pas pris compte de la nature : l’ouragan Irène venait de frapper les États-Unis, et bien que le Vermont soit assez loin des côtes, il y avait eu des dégâts assez importants. Ainsi, LA microbrasserie que je tenais à visiter (The Alchemist, à Waterbury – quel nom de ville ironique) était fermée, car toutes les salles avaient été inondées et étaient alors pleines de boues. American Flatbread Hearth (Deus Aqua et Gruit) - Copie

J’ai quand même pu visiter quelques autres micros (j’y reviendrai davantage dans la section Bières). Ainsi, le Vermont pour moi a un goût de bière et de cheddar (les vaches sont partout).

Shelburne Farms 6 - Vache - Copie

Church Street (Burlington) - Copie

En arrivant de la campagne, la ville de Burlington offre un contraste saisissant, avec sa brique rouge omniprésente, ses maisons cossues et le bleu du lac Champlain. Waterfront 3 (Burlington) - Copie

Mais évidemment, le reste du Vermont est… vert. Vert partout, de toutes les teintes, avec de vieilles granges rouges ici et là, des vaches et des moutons qui animent le paysage et, au mois d’août, le bleu de la chicorée qui parsème les champs.Cosmos - Copie

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